Кофейни
Кофейня: заказы, техкарты и смена без хаоса
Заказы уходят бариста и на кухню сразу, техкарты считают себестоимость капучино, смена закрывается цифрами.
- Заказы без листочков
- Техкарты напитков
- Выручка смены
- Весь зал на экранесвободные, занятые и ждущие уборки столы
- Заказ сразу на кухнесвой экран у кухни, задержки выделены
- Себестоимость блюдтехкарты считают food cost и наценку
- Одна платформагостиница, салон и ресторан в одном аккаунте
Возможности
Что есть в системе
Заказы без листочков
Заказ попадает на экран сразу: бариста видит напитки, кухня видит десерты и завтраки.
Техкарты напитков
Зерно, молоко и сироп в граммах и миллилитрах: себестоимость и наценка каждого напитка.
Выручка смены
Продажи дня и недели видны по кнопке: что продаётся, а что лежит.
Остатки и списание
Продажа списывает ингредиенты по техкарте: остатки и товары на минимуме видны в учёте.
Посадка и гости
Столики кофейни на плане зала: посадить гостя с улицы или принять бронь на окно у входа.
Команда и зарплата
У каждого сотрудника своя учётная запись, оклады и проценты бариста считает система.
Кофейни
Как проходит день с WETOP
Открытие: зал готов
План зала показывает занятые столы и те, что ждут уборки. Брони на вечер видны заранее, столы назначены.
Смена: заказ сразу на кухне
Заказ оформлен, и кухня видит его на своём экране. Задержавшиеся заказы выделены, между залом и кухней ничего не теряется.
Закрытие: выручка и зарплата
На «Главной» выручка, заказы и сотрудники на смене. Зарплата по модели оплаты сотрудника считается сама.
План зала
Столы зала на одном экране
Свободные, забронированные и занятые столы видны сразу; посадка и бронь стола делаются прямо с плана.
Кофейни
Программа для кофейни: каждая чашка на учёте
Кофейня зарабатывает на потоке, и каждая чашка должна сходиться с остатками зерна и молока. WETOP списывает ингредиенты по техкарте при продаже, и к концу смены видно выручку, себестоимость и что пора дозаказать.
Заказы уходят бариста и на кухню без листочков, а посадка за столики ведётся на плане зала.
Маркетинг и ИИ
Выручка, гости и зал под контролем каждый день
С утра видно выручку, заказы и брони столов, а постоянных гостей система отмечает сама. ИИ-продавец помогает обработать запросы, а инструменты контента поддерживают продвижение ресторана.
Отчётность за каждый день
На «Главной» выручка сегодня, заказы и ближайшие брони. Открыли смену и знаете, как идёт день.
Аналитика
Выручка и заказы за любой период: видно сильные и слабые дни, чтобы планировать смены и закупки.
Постоянные гости
Гость со второго визита отмечен как постоянный: его видно в брони, и встретить его можно по-особенному.
ИИ-продавец
Отвечает по знаниям ресторана, помогает выбрать меню и время, собирает контакт и передаёт запрос администратору. Подключите канал и настройте ответы.
Сайт с ИИ и бронь столов
Сайт ресторана по вашим данным и бронь стола прямо с него.
Реклама и контент с ИИ
Идеи постов, тексты и план публикаций под ваше заведение.
Для кого
Смотрите также
Для ресторанов
Общая страница направления: план зала, брони столов и учёт бара.
Кальянные
Учёт кальянной и лаунжа: план зала со столами, брони на вечер, посадка, заказы и учёт табака со складом.
Караоке
Учёт караоке: брони комнат и столов по времени, посадка, заказы в зал и на кухню, выручка смены.
Пиццерии
Учёт пиццерии: заказы в зал и на кухню, техкарты пиццы с себестоимостью, списание со склада, посадка и брони столов.
Частые вопросы
Считается ли себестоимость капучино?
Да, по техкарте: зерно, молоко и сироп в граммах и миллилитрах дают себестоимость и наценку.
Видит ли бариста заказы сразу?
Да. Заказ попадает на экран сразу после оформления, задержавшиеся выделены отдельно.
Списываются ли молоко и зерно при продаже?
Да. Продажа списывает ингредиенты по техкарте, остатки видны в учёте.
Можно ли посадить гостя без брони?
Да. «Посадить без брони» сажает гостя с улицы за свободный столик.
Как считается зарплата бариста?
По модели оплаты сотрудника: оклад, процент или оба, плюс премии. Сумму считает система.
Если кофеен несколько?
Филиалы ведутся в одной организации: меню общее, цены и отчёты свои.
Попробуйте на своём объекте
Создайте аккаунт и настройте свой бизнес: WETOP подготовит рабочее пространство.
Регистрация открыта: рабочее пространство готово сразу после создания аккаунта.
