Как вести брони банкетного зала: даты под контролем
Учёт банкетного зала: брони залов на даты, предоплаты мероприятий, себестоимость банкетного меню и загрузка залов.
Банкетный зал продаёт даты: свадьбы бронируются за полгода, юбилеи за месяц. Самая страшная ошибка жанра: одна суббота, проданная двум компаниям. Учёт дат и предоплат должен быть железным.
Расписание залов на месяцы вперёд
Каждый зал своей строкой: занятые и свободные даты видны всем администраторам сразу. Ответ на «свободна ли суббота в ноябре?» занимает секунды.
Предоплата в счёте мероприятия
Предоплата при брони фиксируется в счёте, остаток заказчик доплачивает после мероприятия. Кто внёс, кто должен и сколько, видно без блокнота.
Меню банкета с себестоимостью
Техкарты банкетных блюд считают себестоимость меню: маржа мероприятия понятна до того, как подписали смету.
База заказчиков
Контакты и история мероприятий хранятся в одном месте: повторный банкет и юбилей через год начинаются со звонка по базе.
С чего начать
Заведите залы, принимайте брони дат с предоплатой и считайте меню по техкартам. Подробности на странице WETOP для банкетных залов, общий обзор: WETOP для ресторанов.